淡路島にいきました。ビフカツのことだけとりあえず。

「レストラン大公」　淡路市　ステーキの店

むかしからやってる感じで、駐車場になっている大きな敷地の奥に店がある。

11時半ころでしたがすでにテーブル席もグループが入り、畳にテーブル椅子の個室に入通された。電話でオーダーするのだった。

ビフカツ定食。衣がしっかりついたやや薄い目のビフカツなのは素敵。しっかりあがってるがやや脂多め。もうちょっと赤身の方が私は好みであったが、やわらかいから年寄りにはいいのだろうと思う。

家内はハンバーグいただいていたが、しっかり肉肉しいよいものだった。

ステーキ食わんのかいという感じですみません。